जैव रसायन और आण्विक जीवविज्ञान जर्नल

आणविक एंजाइमोलॉजी जैव रसायन की वह शाखा है जो आणविक स्तर पर एंजाइमों की कार्यात्मक और संरचनात्मक विशेषताओं को घेरती है। एंजाइम गोलाकार प्रोटीन होते हैं जो जैव रासायनिक प्रतिक्रिया के लिए उत्प्रेरक के रूप में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।